茄子，这种看似普通的蔬菜，近年来因其低热量、高营养的特点，逐渐成为健康饮食的新宠。与此同时，番茄，这种鲜艳多汁的果实，也以其丰富的维生素和矿物质，为人们的餐桌增添了色彩。将这两者结合，不仅能够带来美味的口感，还能为我们的健康加分。今天，就让我们一起来探索茄子与番茄的健康美食之旅。 茄子的热量低，几乎不含脂肪，是减肥和保持身材的理想食材。每100克茄子的热量大约在25-30千卡之间，远远低于同等重量的米饭和面食。因此，在追求健康饮食的同时，我们可以放心地享用茄子，不用担心摄入...