在我国，茶文化源远流长，茶叶品种繁多，口感各异。其中，有一种神奇的茶叶，喝起来竟然能让人嘴起泡，这就是传说中的“起泡茶”。那么，这究竟是一种怎样的茶叶？它的口感背后又隐藏着怎样的秘密呢？ 起泡茶，顾名思义，就是喝起来会在嘴里产生气泡的茶叶。这种茶叶的口感独特，让人回味无穷。那么，它究竟是如何做到的呢？ 起泡茶的制作工艺非常讲究。在采摘、制作、发酵、烘焙等各个环节，都要求严格把控。其中，发酵环节是决定起泡茶口感的关键。发酵过程中，茶叶中的茶多酚、茶碱等物质会发生氧化反应，产...